Varietà:
Bergerac, Blue Star:
Buccia di colore viola scuro, polpa di colore viola marezzato, molto farinosa.
Uso Culinario:
in associazione alle patate gialle o bianche, per dare consistenza ed effetto cromatico.
Valori Nutrizionali
Valore Energetico: 85 KCAL - 354 KJ
Proteine: 2,1 gr
Carboidrati: 17,9 gr
Grassi: 1,0 gr
LINEE DI PRODUZIONE
Linea AMPP
Linea Abruzzo Orto d Italia
Linea Sacco Rete
Linea patate in scatola
