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Varietà:

Bergerac, Blue Star:
Buccia di colore viola scuro, polpa di colore viola marezzato, molto farinosa.


Uso Culinario:

in associazione alle patate gialle o bianche, per dare consistenza ed effetto cromatico.


Valori Nutrizionali

Valore Energetico: 85 KCAL - 354 KJ
Proteine: 2,1 gr
Carboidrati: 17,9 gr
Grassi: 1,0 gr

LINEE DI PRODUZIONE

Linea AMPP
Linea Abruzzo Orto d Italia
Linea Sacco Rete
Linea patate in scatola
Linea MDD
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